Hou je ervan om elke dag een glimlach te toveren op het gezicht van onze bewoners met heerlijke maaltijden? Wil jij elke dag bijdragen aan het welzijn van onze bewoners door verse en voedzame maaltijden te bereiden? Dan is dit jouw kans om jouw passie te combineren met betekenisvol werk!
In onze keuken in eigen beheer bereiden we dagelijks 600 dagschotels in warme lijn geïnspireerd op een mix van klassieke gerechten uit grootmoeders keuken met vernieuwende en wereldse smaken, hierbij staan lekker, vers en gezond centraal.
Waar jij sterk in bent:
Koken met zorg: Je bereidt dagelijks maaltijden volgens de vooropgestelde recepten, waarbij je rekening houdt met dieetvoorschriften en allergieën.
Strikte hygiëne: Je werkt volgens de HACCP-richtlijnen en zorgt voor een nette en veilige keuken.
Nauwkeurigheid: Je volgt het kookproces nauwgezet op, van gaartijden tot temperaturen, om elke maaltijd perfect te bereiden.
Speciale momenten: Je maakt bijzondere maaltijden voor feestdagen en andere speciale gelegenheden, zodat deze net dat beetje extra krijgen.
Zorg voor kwaliteit: Je bewaakt het kookproces, van temperaturen tot gaartijden, en zorgt dat alles klopt.
Verdeling & organisatie: Je ziet toe op het portioneren en verdelen van maaltijden, en zorgt dat maaltijdkarren correct geladen worden. Je houdt ook in de gaten dat er voldoende voeding beschikbaar is voor het restaurant.
Toezicht op de keuken: Je controleert regelmatig de temperaturen van koelkasten en diepvriezers, houdt de keuken netjes en zorgt voor goed onderhoud van toestellen en materiaal.
Efficiënt voorraadbeheer: Je plaatst ingrediënten op de juiste plek en zorgt dat bestellingen goed georganiseerd worden.
Administratieve precisie: Je registreert de voedingsingrediënten, zorgt voor de administratieve verwerking m.b.t. HACCP-normen en de verwerking van kook- en voedingslijsten.
Waar we samen voor gaan:
Samen met het koksteam sta je elke dag met veel passie achter de kookpotten.
Een goede werkethiek, teamspirit en aandacht voor detail.
Respect voor hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
Wat bieden wij?
Een dynamische werkomgeving met een collegiaal team.
De kans om jouw passie voor koken te combineren met betekenisvol werk.
Een stimulerende en gastvrije werkomgeving waarin jouw bijdrage wordt gewaardeerd en erkend.
Stabiele werktijden en een goede balans tussen werk en privé (1 op 2 weekends werken met extra vergoeding voor zaterdag/ zondag/feestdagen; vast uurrooster ( 06:00 – 14:21 )
En ook:
Bediendenstatuut
Verloning conform anciënniteit en IF.IC. kwalificatie
Fietsvergoeding € 0,36/km
Volledige terugbetaling van treinabonnement en abonnement De Lijn
Voordelig parkingtarief
Maaltijdcheques € 8/gewerkte dag
Cadeaucheque € 40 op 06/12
Ecocheques tot € 250
Nog meer:
Versbereide maaltijden aan voordelig personeelstarief
Kinderopvang op de campus waar kinderen van medewerkers voorrang krijgen
Aanwezigheid van een personeelscoach
We zetten in op jouw talenten en bieden ontwikkelingskansen
Plaats tewerkstelling?
Het bruisende stadscentrum van Gent - op 5 minuten wandelafstand - wordt je vaste werkplek. Je kan ons vlot bereiken via het openbaar vervoer (tram, bus). Kom je liever met de fiets of de auto dan kan je terecht in onze ruime, ondergrondse parking.
Restaurant Dobbelhof, Tichelrei 3 - 9000 Gent
Zin om je steentje bij te dragen?
Solliciteer bij:
Steven De Haes, Chef kok via onderstaand formulier
Tel : 09/ 235 46 31 steven.dehaes@dominovzw.be